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| 图片取自 Life as an American English Teacher in Aomori - Hakkoda Ropeway and Nebuta no Sato |
一九九一年秋天，青森县遭受到台风直击，苹果果农损失惨重。不仅一大半的苹果掉落，苹果树也被强风连根拔起。青森县光是苹果的损失金额就达到七百四十二亿圆，木村的果园损失却相当轻微。虽然承受了将其他果园的苹果树连根拔起的强风，但八成以上的苹果都留在树枝上，苹果树也完全没有受到影响。不光是因为木村的苹果树根部比一般的苹果树更深、更密了好几倍，还因为木村的苹果连在树枝上的轴也比其他的更粗、更牢固。
果园的情况逐年改变，也逐渐接近适合苹果生长的理想状态。不知道为什么，在二〇〇〇年后，之前在果园肆虐的卷叶蛾完全绝迹了。所以，这几年来，木村不再使用装了发酵苹果的水桶，也不需要手上挂着塑胶袋抓虫了。树叶仍然会发生斑点落叶病和黑星病，但只发生在少数树叶和果实上。即使出现疾病，也不会扩散到整个果园。
明明没有喷洒农药，为什么会发生种状况？
木村说，最大的原因应该是果园中没有多余的营养。
持续无农药栽培后，木村发现一件事。
无论化学肥料还是有机肥料，任何肥料都会提供苹果树多余的营养，成为害虫聚集的原因。施肥可以轻松地让苹果长大。但对苹果树来说，由于可以轻易得到营养，就不需要努力在地下生根了。这和时下的小孩一样，很少运动，确有丰富的食物。
众所周知，现代儿童的免疫系统疾病持续增加，这和施以过量肥料的苹果树十分相似。结果，苹果树失去自然的抵抗力，导致没有农药就无法战胜疾病和害虫。
其他果园的苹果树根长度最多只有几公尺而已，木村的苹果园长满杂草，没有施肥，但调查之后，发现他的苹果树根足足超过二十公尺。从地面上的树枝和树叶看不出太大的差异，然而，地下的根部简直就像不同的生物。这一点和疾病、害虫不再蔓延绝对有密切的关系。
如果只是不施肥，当然不可能有这样的结果。如果事情这么简单，木村也不需要吃那么多苦。
唯一明确的是，苹果园的情况不像一加一等于二这么简单，不是一对一的因果关系。害虫消失、疾病不再蔓延的原因也绝对不是单一的。
不管是化学肥料还是有机肥料，木村都不施肥，果园里也绝对不使用会损伤苹果树根的农业机械；果园内杂草丛生，使泥土接近大自然的状态；当土壤中氮素不足时，就种植大豆；每年秋天割一次草；随时注意疾病发生的征兆，频繁地喷洒醋；害虫增加时，把装有发酵苹果水的水桶挂在树上；根据叶脉修剪苹果树……
如果要找原因，木村至今为止所做的一切都是原因，也使他的苹果树根出乎意料地牢固，即使不需要借助农药和肥料，也可以结出硕果。
我们可以说，木村用自己的眼睛和手取代了农药和肥料，充分运用生态系统这种大自然的规律栽培苹果。
因此，木村的苹果园是大自然、苹果树还有木村这个人合作的结晶。
木村花费了三十年的岁月，创造出这样的苹果园。
用木村的话来说，他只是协助苹果树而已。
≪这一生，至少当一次傻瓜≫
——木村阿公的奇迹苹果 200-202页
石川托治 著 王蕴洁 译
NHK‘专家的作风’制作单位 监修
ISBN 978-986-133-298-7
Mak Xiao Wei（2013.01.04）>>［当周脸书帖子］>>
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| 图片取自 博客来 |
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