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2013年12月8日星期日

现代农业


图片取自 水晶晶遊記 - 日本青森 津輕蘋果工場

  大自然是一个可以自我完结的体系。

  即使不需要人类的协助,草木也可以枝叶茂盛,可以开花结果。

  人类在这个体系中进行人为的加工,试图得到对人类有利的结果,这就是目前的农业。

  人类通常认为,只要施肥,就可以得到更硕大的果实;杀死害虫,就可以收成更多的农作物。于是,就在施肥方法上苦心钻研,进一步发展驱除害虫的方法。

  日积月累后,农作物不再是大自然的产物,而像是一种石油制品。现代农业需要靠大量化学肥料和农药,使用农业机械才能够成立,一旦化石燃料枯竭,到底会有什么后果?

[68-67页]

  ……

  木村偶然买到的那本书,记录了福冈[1]经过屡败屡试后完成的‘米和麦的连续不耕起直播’的栽培方法。

  简单来说,这种农法是播下米、麦、苜蓿的种子,收成时收割米和麦,将稻草洒在整片稻田中,除此以外,什么都不做。

  福冈在书中说,三十年来,他用这种方法得到的收成和使用农药的现代农业相同。实在令人难以置信。

  如果不需要耕田,也不需要插秧,更不需要农药和肥料,世界上的农民到底为何辛苦为何忙?

  ……

[1]从书68页 - 福冈正信一九一三年出生于爱媛县伊予市,歧阜高农农学系毕业后,进入横滨海关植物检验课从事植物病理研究。世界级植物病理学家黑泽英一成功地从稻壳病原菌分离出激勃素,福冈在他的指导下,进行橘子的树脂病研究期间,终于建立起‘人类的智慧和人类的作为都是徒劳’的观点。战争期间,他在高知县的农业试验场指导科学农法的同时,也开始摸索不运用人类智慧的农业方法。之后,他于一九四七年卸甲归田,在故乡爱媛县专心务农。他努力的目标就是‘无作为农业’。

[70页]

≪这一生,至少当一次傻瓜≫——木村阿公的奇迹苹果
[改变一生的机缘] 66~71页
石川托治 著  王蕴洁 译
NHK‘专家的作风’制作单位 监修
ISBN 978-986-133-298-7

Mak Xiao Wei(2013.12.07)[当周脸书帖子]


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