c

部落格最新留言

2014年12月15日星期一

推填区里的鲍鱼


图片取自 香港電台《第五屆香港書獎》

居然有鲍鱼

假如香港土地价值的定义是可以起楼,推填区注定永远“无用”。沼气、垃圾汁和沉降等种种问题……即使是数十年后,亦无法打桩。英国曾有私营推填区,垃圾堆满后随即廉价卖给地产商,导致后来的平房区多人生癌。香港政府只建议这些推填区作“康乐用途”。

如此耗费巨大资源取包裹的,是什么?

当年看到万千大包小包的垃圾,印象比较深的是看着大货车下来,司机从车厢中拉下一棵又一棵的圣诞树,雪白的、深绿的、银色的,大大小小的尺寸连着形形色色的圣诞装饰,最大一棵有数个人般高,全部新簇簇。

又在泥地上,看见无数新鞋子:波鞋、拖鞋、皮靴、童装鞋……前一天,有鞋厂在这倾倒大堆样板。

将军澳策略性填堆区的环保督察对这些全新物件沦为垃圾,都麻木了,他最感概的一次,是在稔湾推田区看见整套中式古董家俬。

这次采访主题是厨馀,问打鼓岭推填区的环保署工程师见过什么,他答:“鲍鱼。”

我和摄影师都吓一跳。

“无错,是高级的海味鲍鱼,”他说:“那是海关充公了的。”

耗费巨大资源去包裹的“云吞”,近四成是厨馀,全港垃圾里的厨馀数量,更每年都持续增加。

这真是荒谬到极点。好好的食物,沦为垃圾已经很浪费,拿去堆肥,尚且可以把农作物栽种时吸收的阳光水分回归大地,花上巨大资源在堆填区,结果却是不断释放甲烷这种比二氧化碳强21倍的温室气体。

但一旦兴建焚化厂,把含水量高达九成的厨馀烧掉,耗费的资源,只怕更惊人。

打鼓岭推填区的工程师,五年前也曾经负责接待我。当年还能见到倾斜的山坡,这次竟然差不多都变成平地。工程师开玩笑说:“你看,快要填满了,顶多加上后面一块空地。填满了,我就要失业了。”

≪剩食≫ [追踪厨馀] 095~096页
陈晓蕾
ISBN 978-962-04-3133-3

Mai XW (2014.12.13)>>[当周脸书帖子]>>

此书其他阅读分享:






隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁,
寫下映入眼簾的第一個句子,
或是寫下你正在閱讀的書籍的句子,
標上書名、ISBN和頁數,當作回應。

閱讀讓思想更有力量,我們一起來讀書。

~ 松露玫瑰 ~


欢迎大家一起参与 周末读书天 My Weekend with Books 阅读分享,互相鼓励 :D >>[简介连接]>>



没有评论:

发表评论