第一代的肉骨茶

图片取自 豆瓣读书

上个世纪初，有很多中国人南下，多数客家人在锡矿干活，福建人多数当码头运输工人，都是赤脚工，很容易得风湿病、关节炎。华人就把猪头、猪脚和从中国运来的当归、熟地等药材放在一起熬汤，这个汤有很丰富的胶原蛋白，可以补脚骨力，还能够防止关节炎、风湿病，这就是第一代的肉骨茶。

≪下南洋≫ 72页
≪下南洋≫摄制组编著
ISBN 9787539967196

SinKaan Chan（2014.06.29）>>［当周脸书帖子］>>

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