炒栗情缘

图片取自 豆瓣读书

　　闽南谜语：“上开花下结籽，老人囡仔馋得要死。”指的是花生。花生作为一种悠久最普遍的零食，大概是易于保存的缘故。栗子的季节性太强，又蚀得快，真有迅雷不及掩耳之感。有位女友知我对栗子情有独钟，特意从北京托人带五斤新鲜大栗子给我。那人不过拐弯到福州多待两天，栗子到我手中，已蛀空了大半，想必那东西好吃得紧，连虫子也懂得争分夺秒，不甘人后。从北京开会归来，几位同人合住一软卧，老作家怀揣书本，壮年汉子拎两瓶酒，年轻人则揣一副扑克。路途漫长，有知我者赶热送两斤炒栗子抛进车窗。不等列车开动，我已开吃。唇也黑了，手也脏了，腮帮也咬疼了，五个中倒有四个是坏的。想必北京因有位善吃的汪曾祺老先生，好栗子轮不到我迟了。

　　算的上经典的是上海的桂花炒板栗，到上海开会或转途上海，最大的理由是可以在街上买到一袋炒栗子。有次索性称了五斤回厦门与儿子分享，为图细水长流，把栗子严密封存于铁罐之中，过了两天均张霉。真是生也难养，熟也难养。

≪茶，汤和好天气≫ ［炒栗情缘］／舒婷 90页
汪曾棋 等 著
ISBN 978-7-5502-7360-3

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~ 松露玫瑰 ~

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