2018.07 图书架

本月图书分享：　共 4 本

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隐形的生活

图片取自 豆瓣读书

　　北京这个地方很大，所以在这里可以遇到形形色色的人，形形色色的事。这是个复杂又混乱的城市，也因此它似乎有惊人的包容性。三环内既有高楼大厦、水泥森林，也有属于旧时代的胡同小巷；三环开外，是新的城市中心和不同档次的住宅小区。这里有政商精英、有文化名人、有小资、有城市极速发展中每天挣扎着快乐的主流人群。

Wellington Boots

图片取自 Hachette Australia

Wellington boots

Imagine having a boot named after you and two hundred years later, it's still totally en vogue. That's exactly what happened to the Duke of Wellington, who had no idea when he asked his shoemaker to construct a sturdy knee-high boot that in the 21st century, hundreds of thousands of girls at festivals around the world would still be wearing his namesake design, only now with tiny denium shorts instead of his preferred attire, jodhpurs.

我要继续跑下去吗？

图片取自 三聯書店

Fannie在医院不久便醒过来，虽然她事后说自己醒来后让觉得迷迷糊糊，但根据陪她一起看诊的Barry说，她还懂得看自己的X光片，问医生伤逝，确定自己无大碍就出院，表现得十分淡定。反观自己，除了帮她打电话给家人报平安，其他时间不是手足无措，就是在想东西：到底环台跑还能完成吗？若果Fannie伤势不轻，我要继续跑下去吗？除了问号问号问号，心里也觉得十分对不起她和她家人，因为当初是我叫她一起跑的，现在她竟然出意外，实在惭愧又无奈。

……

难搞

图片取自 博客来

29. 为什么朋友比恋人难搞？

2018.06 图书架

本月图书分享：　共 8 本

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臭鳜鱼

图片取自 TAAZE讀冊生活

　　我曾问过不少品嚐过臭鳜鱼的外地人，他们的“吃后感”大多是：臭鳜鱼不可不吃，臭鳜鱼不想再吃，铁杆（死忠）喜爱者甚少。这让我这个“徽州土著”颇感失落。看来，即便是在徽州当地，正宗的、道地的臭鳜鱼也渐去渐远。这涉及货源、醃制程序、烹调方法等。徽菜的式微，不能像川菜、粤菜那样纵横天下，原因大抵如此。令人伤感的是，在徽菜的发源地，正儿八经的徽菜馆都已寥若晨星。不过，口福是可遇不可求的，兴许在哪一个偏僻农家的饭桌上，你会遭遇上一两尾原汁原味的臭鳜鱼，让你大快朵颐。中医治病有“望、闻、问、切”，窃以为品嚐臭鳜鱼有“夹、看、吃”三步：首先是夹，筷子顺着鱼骨夹下去，肉质坚挺，大块夹起说明原料鲜活，醃制得法；若软塌塌地，骨肉相连，则是糊弄人的玩意了。其次是看，上品的鱼肉呈玉色，片鳞状的脉路清晰可见，筷子稍稍用力便碎开了。第三步是吃到嘴里，始有微臭；继而鲜、嫩、爽；最后是余香满口。此时，座前若有一盅新上市的徽州贡菊茶更好。呷两口，更觉神清气爽，周身通泰。